EGG SHOCK: Rising Egg Prices Hit Japanese Consumers as Production Falls
Isang tindahan na dalubhasa sa paggawa ng baumkuchen sa Adachi, Tokyo, ay gumagamit ng humigit-kumulang 3,000 itlog bawat araw. Ayon kay Naoi Sakae, presidente ng Shimadaya Seika, mahalaga ang mga itlog para sa pagkakadikit ng mga layer ng cake. Gayunpaman, ang presyo ng mga itlog ay tumaas ng 20% hanggang 30%, at dati na nilang tinaas ang presyo ng produkto, kaya’t mahirap ipasa ang karagdagang gastos sa mga mamimili.
Noong 2022, umabot sa pinakamataas na antas ang presyo ng itlog dahil sa outbreak ng bird flu, kung saan higit sa 17 milyong manok ang kinatay sa Japan, na nagresulta sa pagbawas ng produksyon. Bagama’t bumaba ang presyo ng itlog sa unang bahagi ng taong ito, muling tumaas ang presyo noong Setyembre dahil sa tumataas na demand at ang epekto ng matinding init, na nakaapekto sa produksyon. Ang isang lokal na magsasaka mula sa Ibaraki ay nagsabi na ang init ay naging sanhi ng pagbaba ng produksyon ng mga itlog at lumiliit ang laki nito.
Inaasahan ng mga eksperto na mananatiling mataas ang presyo ng mga itlog hanggang sa katapusan ng taon, dahil sa pagtaas ng demand para sa mga seasonal na okasyon gaya ng Pasko. Dagdag pa rito, may pangamba na muling magkakaroon ng outbreak ng bird flu, na posibleng magpapalala ng sitwasyon at magtataas ng presyo ng itlog muli.
SOURCE: ANN News
