HIGH-QUALITY: New Rice Harvest Sets Japan’s 2024 Standards Even Higher
Inanunsyo kamakailan ng Ministry of Agriculture ng Japan ang mataas na kalidad ng ani ng bigas para sa 2024. Dahil dito, umabot sa 77,3% ang butil na may pinakamataas na rating, tumaas ng 17,7 puntos mula sa nakaraang taon. Sapagkat ang tagumpay na ito ay dahil sa mga hakbang laban sa mataas na init. Sa kabuuan, pinatunayan nito ang kalidad ng bigas na inaalok ng Japan ngayong taon.
Mga Tip sa Perpektong Pagluto ng Bigas Mula sa Eksperto
Ayon kay Rie Shibuya, isang rice expert, mahalagang ibabad ang bigas nang hindi bababa sa isang oras bago ito lutuin. Sapagkat sa pamamagitan nito, masisipsip ng bigas ang tubig, na nagreresulta sa mas malambot at mas masarap na butil. Kung may dagdag na oras, maganda ring ibabad ito nang hanggang dalawang oras para sa mas pantay na pagluto. Sa kabuuan, ang hakbang na ito ay nakatutulong sa pag-angat ng kalidad ng lutong bigas.
Lumalaking Popularidad ng Bigas sa Mga Restaurant
Ngayon, napaka-popular ng bagong ani ng bigas sa maraming restaurant sa Japan. Halimbawa, sa isang kilalang steakhouse, umaabot sa 24 kilo ang bigas na niluluto araw-araw. Sapagkat mas marami na ang umuulit ng order, lalo na’t pinupuri ng mga customer ang lasa nito. Sa kabuuan, ang bigas ngayong taon ay kinikilala sa kakaibang lasa at lambot.
Inaasahang Presyo ng Bigas sa Japan
Dahil sa mataas na demand at sapat na produksyon, inaasahang hindi bababa ang presyo ng bigas hanggang tagsibol ng 2024. Subalit, posibleng bumaba ito mula Abril hanggang Mayo. Sa kabuuan, ang bagong ani ng bigas sa Japan ay nagbibigay ng kakaibang karanasan sa bawat pagkain.
Fonte: ANN News
