ISHIKAWA: Lider sa Sushi at Teknolohiyang Pang-automasyon
Ang Kanazawa sa Ishikawa ang may pinakamalaking konsumo ng sushi sa Japan, kabilang na ang mga 90% ng mga conveyor belt na nagdadala ng sushi sa mesa, ay ginagawa sa lungsod.
Ang Isono Seisakusho ay nangunguna sa merkado ng mga sistema ng automatikong transportasyon, na inaayos ang disenyo at kakayahan base sa disenyo ng restawran. Ang kumpanya ay may 60% ng market share sa bansa at pumasok sa merkado ng sushi noong 1970.
Bukod sa merkado ng sushi, sila ay gumagawa na rin para sa mga restawran ng lamen at dahil sa kakulangan ng mga manggagawa, ang kanilang teknolohiya ay tumulong upang mabawasan ang bilang ng mga tauhan sa mga establisyimento.
Nais nilang palawakin ang paggamit ng kanilang mga awtomatikong transportasyon sa mga restawran ng Italian at iba pang larangan. Layunin nilang palakihin ang market share sa labas ng sektor ng sushi mula sa 10% patungo sa 30%, sa pamamagitan ng pag-aalok ng mas maraming solusyon sa awtomasyon.
Source: Osaka News
