Rice price hike threatens the survival of ramen shops in Japan

Sa Japan, ang patuloy na pagtaas ng presyo ng bigas ay nagiging isang malaking hamon para sa mga ramen restaurant, lalo na ang mga nag-aalok ng bigas bilang kasabay. Sa kabila ng pagpapalabas ng mga stock ng bigas mula sa gobyerno, nagpapatuloy pa rin ang mataas na presyo, na nagdudulot ng problema para sa mga negosyo.

Bukod dito, ang ilang mga restaurant ay nagbabawas ng dami ng bigas o nagsisingil para rito matapos magbigay ng libreng serbisyo sa loob ng maraming taon.

Dahil sa pagtaas ng presyo ng mga sangkap at ang mga mamimili na mas sensitibo sa mga pagtaas ng presyo, maraming mga restaurant ang nahaharap sa isang mahirap na sitwasyon kung saan ang mga pag-aayos sa presyo ay hindi sapat upang matakpan ang mga gastos, na nagreresulta sa mga pagkabangkarote. Noong 2024, tumaas ang bilang ng mga pagkabangkarote ng ramen restaurant ng higit sa 30% kumpara sa nakaraang taon, at karamihan sa mga kaso ay nauugnay sa hindi kakayahang ilipat ang tumaas na gastos sa mga kliyente.

Source: Mainichi