Shopping mistakes can increase the risk of food poisoning
Sa pagdating ng tag-ulan at pagtaas ng temperatura at halumigmig, nagbabala ang mga eksperto na ang panganib ng food poisoning ay nagsisimula bago pa man ihanda ang pagkain. Ayon sa mga espesyalista, ang mga tila simpleng gawi habang namimili at nag-uuwi ng mga pagkain ay maaaring magpabilis sa pagdami ng bakterya.
Isa sa mga pangunahing rekomendasyon ay ang pagbili ng karne, isda, at mga frozen na pagkain sa pinakahuling bahagi ng pamimili sa supermarket. Nakakatulong ito upang mabawasan ang oras na ang mga produktong ito ay hindi naka-refrigerate, kaya nababawasan ang panganib ng pagkasira at kontaminasyon.
Isa pang mahalagang bagay na dapat bantayan ay ang tinatawag na “drip,” o ang likidong tumatagas mula sa mga nakapaketeng karne at isda. Kapag ang likidong ito ay dumikit sa mga prutas, gulay, o iba pang pagkaing kinakain nang hilaw, maaaring magkaroon ng cross-contamination. Inirerekomenda ng mga eksperto na ilagay ang mga produktong ito sa magkakahiwalay na plastik na bag habang nasa supermarket pa lamang.
Nalalapat din ang payong ito sa mga frozen na pagkain. Ang pagbili ng mga ito sa huling bahagi ng pamimili at pagsasama-sama sa pagdadala ay nakatutulong upang mapanatili ang mababang temperatura. Inirerekomenda rin ang paggamit ng insulated bags, reusable ice packs, o dry ice sa panahon ng maiinit na buwan. Pagkatapos mamili, pinakamainam na umuwi agad at ilagay kaagad ang mga produkto sa tamang imbakan.
Ayon sa mga pag-aaral, ang mga simpleng hakbang habang namimili ay maaaring makabuluhang makabawas sa panganib ng food poisoning, lalo na sa panahon ng tag-ulan kung kailan mas mabilis dumami ang bakterya dahil sa init at halumigmig.
Source: Hint Pot
Recommended for you
